オートキャンプ～バーベキュー・BBQ
広がる自然とともに楽しめる野外料理の王様「ＢＢＱ（バーベキュー）」は、
たっぷりの栄養と元気をくれます。
とっても楽しいバーベキューの物語。
バーベキュー（ＢＢＱ）のレシピは基本的にフリー。
あんまり深く考えなくていいんです、バーベキューってやつは。
バーベキューの基本は、
素材を適当な大きさに切る。
そしてバーベキューコンロの火にかける。これだけ！
あとはお好みの味で、いっぱいの元気の素を、ダイナミックに
食べちゃうだけでいいんです。
肉・魚・野菜をバランスよく！なんて肩肘張らずに、せっかくのバーベキューですから、できれば地元の素材を仕入れて、集中的に食べちゃいましょう。
山なら山の幸バーベキュー、海では海の幸バーベキュー。
ご当地もののバーベキュー食材が、オートキャンプ地の近く
で仕入れられたら、なお素敵ですよね。
バーベキュー食材の仕入れについては、
あらかじめ、キャンプ場の方に電話で聞いておくと確実ですよ。
「地元ならではのバーベキュー食材はありますか？
近くで買えますか？」
こんな感じです。
またバーベキューの味付けの基本は、塩とコショウとお好みの
タレ、あとは和のテイストということでしょうゆを少々。
これだけあれば、バーベキューでは何でも、
十分においしく焼き上がっちゃいますよ。
余分な荷物は出来るだけ持たないで、自然と遊ぶ物語は、
シンプルに「食べる！」を楽しむＢＢＱ（バーベキュー）を
目指してみてはいかがですか？
それでは、とっておきのバーベキューレシピをひとつご紹介します。
・・・レシピと言うには シンプルすぎて、びっくりしますよ（笑）。
いくら、シンプルバーベキューだからって・・・
なんて怒らないでくださいね。
生しいたけをしっかり熱くなったＢＢＱ（バーベキュー）コンロの
網の上に置きましょう。カサの外側を下にしてください。つまり
生えている上体の、上下逆さまってことです。
あとは、まったりとしいたけに火が通るのを待ってください。
バーベキューの網の外側近くで、じっくりが良いです。
しいたけのカサの内側のビラビラの部分に、水滴がしっかりと
浮き上がってきた頃が食べ頃です。
しょうゆをほんの数滴だけたらして、生しいたけのエキスが
いっぱいの水滴がこぼれないように、慎重に口に運んでください。
しいたけのエキスとしょうゆがベストマッチで、口の中にその風味が
いっぱいに広がって、と～ってもおいしいんですよ。
お肉オンリーのバーベキューとは、ひと味違いますから。
是非一度お試しくださいね。シンプルだけど、そこが
バーベキューらしくて、本当に美味しいんですよ。
あと、バーベキュー（ＢＢＱ）コンロを始めてご自分で購入される方は、
「このくらいの大きさでいいかな？」と思ったものより、ワンサイズ小さめ
で安い方のバーベキューコンロをまずお求めになるのが良いのでは？
と思います。
はじめて購入するときは、ついつい張り切って「大は小をかねる」と
思って、大きいバーベキューコンロを買ってしまいがちな方が
多いように思います。
でもなんといっても初めてですので、ワンサイズ小さめで安い
バーベキューコンロで、、まずはお仲間とお試しバーベキュー
されてはいかがですか？
もし小さかったら、とりあえず焼きの回転を早めて、何度も焼けば
すみますから、全く損することはないと思います。
わいわいバーベキューでは、焼くことも楽しめちゃいますよ。
また、意外に小さめのバーベキューコンロで十分、ということも
多いように思いますよ。
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